j.baraille

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23/12/2014 ★ ★ ★ ★ ★

recette pour faire un plat de perdreaux,faisans et foie gras

25/12/2013 ★ ★ ★ ★ ★

le court bouillon étant cuit et refroidit combien de temps cuire un bar de 6kgs dans ce court bouillon par avance merci à vous lire

07/02/2013 ★ ★ ★ ★ ★

je souhaite retrouver les gros caramels que l'on achetait le dimanche aprés la messe

Gigot de 7 heures 12/11/2010 ★ ★ ★ ★ ★

j'avais fait deux morceaux un de deux kgs un de trois d'un plus gros diamètre.J'ai cuit sept heures à 150°c,cela semble suffisant toutefois, il faut cuire des rôtis fins " de deux kgs et d'un diamè...

Gigot de 7 heures 07/11/2010 ★ ★ ★ ★ ★

après avoir maîtrisé le lièvre à la royale, qui fait le bonheur des mes amis chasseurs, je vais leur faire un cuissot de sept heures de sanglier pour le 11 prochain.

Lièvre à la royale 09/10/2010 ★ ★ ★ ★ ★

j'en cuisine de 6 à 10 par an pour des repas d'amis chasseurs, je ne suis pas cuisinier, une recette facile , qui fait le bonheur des fines gueules.