c_m_bellec

Bonjour, Il y a 50 ans mes parents cultivaient des radis noir dans leur potager. Rapidement ils devenaient trop "poivrés". Le remède : couper une couche de quelques mm (visible mais bien accrochée) s...

Je suis surpris de ne jamais trouver, ni ici ni ailleurs, de recette d'omelette cuite couverte. Cela donne pourtant une omelette soufflée, un gâteau d'omelette, du plus bel aspect, même si cela ne dur...

J'ai beau chercher, le rhume brun n'est jamais utilisé ! J'imagine qu'il est versé dans le sirop de trempage. Sinon... Et en quelle quantité ?

Est-ce qu'il y a une différence entre le vinaigre de cidre et le vinaigre de pomme ?

J'ai réalisé quelques fois du homard à l'américaine avec des recettes très proches mais la meilleure a été nettement celle où il était spécifié en lettres capitales : NE PAS FLAMBER. Merci Chef Patric...