lydia13

Bonjour Chef Patrick Toujours pour mon repas de 23 personnes, j’ai des morilles sèches ; est-ce que je peux remplacer les cèpes secs par des morilles sèches pour la recette du gigot de 7 heures ? Bo...

Re bonjour Chef Patrick, Encore quelques questions pour ma réception de 23 personnes… Pour suivre votre recette, faut il que je commande à la coopérative : 1) des bocaux de haricots de Soissons au n...

Bonjour Chef Patrick, Je veux bien utiliser l’accompagnement que vous sugerez pour l’anniversaire des 70 ans, a savoir les haricots de Soissons avec poivrons confits à l’ail et le repas de 23 personne...

Bonjour Chef Patrick, Pour un anniversaire (70 ans) je compte faire un repas pour 23 personnes avec des gigots de 7 heures selon votre recettes qui me parait alléchante. Concernant les accompagnemen...

Bonjour Est-ce que je peux remplacer les cèpes par des morilles sèches pour Noël ? Merci

Bonjour Patrick Dans la recette originale ne doit on pas inserer une tranche de bacon ou de jambon cru entre les tranches de veau ? Estce meilleur ou cela n'apporte rien de plus à à reçette ? Bravo ...