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evydence

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Derniers commentaires

Clafoutis aux cerises 29/06/2015

merci mais je ne ma rappelle pas avoir communiqué une recette de clafoutis sur le site. Tant mieux si vous avez trouvé la recette à votre goût. Mais je pense que ce n'est pas moi qu'il aurait fallu ...

Clafoutis aux cerises 15/06/2010

YEESS ! et merci tout plein pour vos explications.

Clafoutis aux cerises 09/06/2010

Bonjour Chef Patrick, et autres spécialistes de la recette du clafoutis .. Une de mes belles-sœurs me dit que le clafoutis ne se prépare pratiquement qu'avec de la guigne. Est-ce exact ? Cette cerise...

Choucroute Alsacienne 26/01/2010

Bjr Sev10 Notre Chef a tjrs de bonnes astuces. Voici la mienne (pour avoir servi plus modestement que lui, 180 pers. lors d'une fête de village.) J'ai préparé ma choucroute et à la fin, j'ai extirpé...

Choucroute Alsacienne 19/02/2009

Bon sang mais c'est bien sûr ... c'était Lavoisier où avais-je la tête. merci bien.

Choucroute Alsacienne 18/02/2009

merci Patrick pour votre commentaire. Je ne savais pas que cela se faisait jadis. Une toute petite précision tout de même : je ne met aucunement du fumé dans la mienne ni de bière, ni de vin blanc et ...

Choucroute Alsacienne 18/02/2009

Une strasbourgeoise qui habite toulouse dit merci pour tous ces conseils et astuces, particulièrement à Asfaux qui nous dit comment procéder lorsqu'on a beaucoup de monde à table. j'ai eu l'idée un ...

Choucroute Alsacienne 30/01/2009

Strasbourgeoise, je reconnais bien là une bien bonne recette pour la choucroute. Pour varier de temps en temps je la prépare avec de la chair à saucisse, quelques lardons nature, quelques gésiers de c...

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