piedgut

votre recette m'intérese beaucoup mais,ne trouvant pas de cèpes par ici, puis-je les remplacer par des oronges que nous ramassons en ce moment ? merci

Bonjour piedgut Vous avez bien de la chance de pouvoir trouver ces extraordinaires et rares champignons (j'en trouve parfois en Corse). Voici une recette recueillie par Courtine en Franche Comté i...

merci Ivan mais, je recherche plutôt en ce moment des recettes d'amanites des césars ou oronge qui sont moins courantes que celles des cèpes;

Bonjour piedgut, la première chose a faire est de regarder un peu a droite, dans le cadre "reportages de saison" vous en trouverez un sur les cèpes avec plein de recettes sympat : https://www.af...

bonsoir, que puis-je faire avec des amanites des césars, cèpes, bolets......autre qu'en omelette, fricassée ou persillade ? merci de vos réponses.

merci pour vos recettes, je vais tester, piedgut.

que faire avec les baies de sureau et comment?( confiture, gelée, pâte de fruit,apéritif, dessert ou autres...........?) merci de vos conseils.

nous avons beaucoup aimé cette sauce aux morilles fraîches , je l'ai servie avec des aiguillettes de poulet et des pommes de terre vapeur , un vrai régal , merci pour vos recettes

vraiment excellent,j'avais essayé avec un camembert ,c'est différent ,un autre façon d'utiliser la truffe .

merci Ivan pour votre réponse ; j'avais regardé en haut et cherchais autre chose ( j'ai déjà fait le parmentier de canard : excellent );je vais regarder l'adresse proposée : cette année est propice p...