Bonjour, j'ai une très belle pièce de collier de veau d'1kg à faire cuire pour midi. Et aussi une belle pièce d'épaule de veau de 710 grs.
Pouvez-vous m'expliquer comment les préparées. (ingrédients, préparations, temps de cuisson et ° DE cuisson).
Merci de votre réponse.