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barthelemy (invité)
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05/09/2011 18:42
j'aimerai faire des bocaux avec des haricots mi sec et du porc que j'ai au congel
2 réponses
bonjour
vous faites d'abord un petit sauté de porc (comme un veau marengo )et vous faites cuire a part vos Soissons trempés la veille
puis vous égouttez vos haricots vous les mélangez avec votre sauté puis vous dispatcher équitablement dans vos bocaux vous les fermez et vous stérilisez 1h30 en laissant les bocaux refroidir dedans
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
ps je vous joint la recette du sauté de veau
vous faites d'abord un petit sauté de porc (comme un veau marengo )et vous faites cuire a part vos Soissons trempés la veille
puis vous égouttez vos haricots vous les mélangez avec votre sauté puis vous dispatcher équitablement dans vos bocaux vous les fermez et vous stérilisez 1h30 en laissant les bocaux refroidir dedans
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
ps je vous joint la recette du sauté de veau
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