MR
Michelle Reboli
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12/12/2006 00:00
Bonjour : pour ne pas manquer ma béchamel, je remplace le lait froid par du lait chaud. Aucun grumeau ne se forme. Est-ce que ça a une incidence sur la qualité de la sauce (onctuosité p.e.) Merci
31 reponses
Bonjour a toutes et toutes
Et pourquoi de temps en temps ne pas réviser ses classiques!!!
relisez les nouvelles sauces que vous pouvez faire avec la Béchamel comme base
nul doute que cela vous donnera des idées
bonnes recettes et a bientôt
Chef Patrick
Et pourquoi de temps en temps ne pas réviser ses classiques!!!
relisez les nouvelles sauces que vous pouvez faire avec la Béchamel comme base
nul doute que cela vous donnera des idées
bonnes recettes et a bientôt
Chef Patrick
A(
AMEL (invité)
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23/05/2011 18:07
C'est tres joli mmmmmmmmmmmmm j'aime
P(
Pétue (invité)
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13/07/2011 13:30
C'est la première fois que je fais une sauce béchamel. La mienne était lourde. Est-ce normal ? Le goût est très bon.Au fait cette sauce accompagne quoi ? Les pâtes ? les pommes de terre ? Les grillades ? merci de me repondre et excusez mon ignorance pourune sauce si bien connue.
bonjour
c'est uné sauce de base elle peut être crémée etc
tapez bechamel dans la case rechercher a droite et vous verrez
en attendant voici une de ses applications gourmandes
a bientôt
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-choux-fleur-350.htm
c'est uné sauce de base elle peut être crémée etc
tapez bechamel dans la case rechercher a droite et vous verrez
en attendant voici une de ses applications gourmandes
a bientôt
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-choux-fleur-350.htm
J(
josiane (invité)
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29/08/2011 20:32
Merçi de la fameuse recette que vous m'avez adresse
AR
Ariko
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18/05/2012 17:09
Vu la tranche de rire offerte, permettez-moi de vous rappeler la célèbre recette de la sauce aux câpres sans câpres :
http://pierredac.free.fr/recettes.htm ;-)
http://pierredac.free.fr/recettes.htm ;-)
bonjour a toutes et tous
et si vous revisitiez vos "classiques"(sourires) et vous allez alors retrouver des vertus a cette sauce de base
et si vous revisitiez vos "classiques"(sourires) et vous allez alors retrouver des vertus a cette sauce de base
PS
parfait sonouga (invité)
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21/11/2016 14:26
cuisinier en Afrique, j'ai réalisé cette sauce béchamel additionner des épinards pour une quiche aux épinard c'était vraiment du délice. merci pour la recette.
je serai plus ravi en aillant d'autres recette a base de cette sauce à travers votre site:
cordialement
Parfait
je serai plus ravi en aillant d'autres recette a base de cette sauce à travers votre site:
cordialement
Parfait
P(
pamela (invité)
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12/09/2018 20:49
bjr svp je souhaiterai avoir les quantités pour une recette de bechamel de 20 personnes meci d'avance
Bonjour
Pour la préparation de quelle recette?
A Bientôt donc
Chef Patrick
Pour la préparation de quelle recette?
A Bientôt donc
Chef Patrick
MM
Marie Mimi (invité)
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11/02/2023 10:24
Enfin une recette de béchamel qui prend rapidement et avec la bonne consistance. Idéal pour faire mes lasagnes 😊
Merci pour cette recette.
Merci pour cette recette.
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