bonjour
faites une sauce Mornay laissez la refroidir ouvrez vos petits pains mettre un peu de cette Mornay froide remettre le chapeau et passez vos petits pains 5a 6 minutes au four a 120°
ou si vous les servez de suite garnissez vos petits pains avec un peu de Mornay chaude
a bientôt
Chef Patrick

https://aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bechamel-345.html