Bonjour
Ou vous préparez votre filet de boeuf comme un rosbeef
cuisson 20minutes a 220°(th7) et après qu'il se soit reposé(10minutes) vous les servez tranché avec la sauce que je vais vous donner ,nappée dessus soit vous faites des tournedos et vous les nappez d'un peu de sauce le reste servi en saucière
voici donc cette sauce
A bientôt et dites moi
Chef Patrick

https://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aux-morilles-440.htm

voilà ainsi vous avez tous les éléments pour faire votre recette. https://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf-287.htm