Repas de fête
Deux ans après notre premier "menu pour les fêtes" le chef Patrick récidive en vous proposant 14 nouvelles recettes exclusives pour Noël ou le réveillon, regroupées en trois menus distincts.
Voici donc un menu "poches percées" pour faire un beau repas même en temps de crise, un menu "prêt d'avance" pour ne pas passer le réveillon dans votre cuisine et enfin le menu "sans limite" qui, comme son nom l'indique, n'est raisonnable en rien...
Pour celles et ceux qui avaient suivi notre conseil et congelé quelques mirabelles à la fin de l'été, vous pourrez les utiliser pour le foie gras poêlé aux mirabelles.
À vos fourneaux et pour vos questions, le chef Patrick vous répondra avec plaisir, mais pas la veille de Noël, il sera sans doute trop tard...
Voici donc un menu "poches percées" pour faire un beau repas même en temps de crise, un menu "prêt d'avance" pour ne pas passer le réveillon dans votre cuisine et enfin le menu "sans limite" qui, comme son nom l'indique, n'est raisonnable en rien...
Pour celles et ceux qui avaient suivi notre conseil et congelé quelques mirabelles à la fin de l'été, vous pourrez les utiliser pour le foie gras poêlé aux mirabelles.
À vos fourneaux et pour vos questions, le chef Patrick vous répondra avec plaisir, mais pas la veille de Noël, il sera sans doute trop tard...
Menu poches percées : spécial petits budgets
Pressé de lentilles vertes et foie gras
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 14 Commentaires
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Terrine de saumon
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 35 Commentaires
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Pintade rôtie à l'alsacienne
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Panna cotta
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Buche de noël au chocolat
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Menu convivialité : tout est prêt d'avance
Assiette gourmande
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Préparation :
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Repos 1 heures
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Repos 1 heures
Crème de coquilles saint-Jacques
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Civet de marcassin
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 35 Commentaires
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Mousse du chat
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 3 Commentaires
Préparation :
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Menu carpe diem : sans limite !
Foie gras poêlé aux mirabelles
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 5 Commentaires
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Biscuit de Homard
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Repos 1 heures
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Repos 1 heures
Ris de veau à la maréchale
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 19 Commentaires
Préparation :
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Repos 24 heures
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Repos 24 heures
Gâteau de crêpes à l'ananas
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 2 Commentaires
Préparation :
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Bon appétit à toutes et tous et si vous souhaitez plus de choix vous pouvez aussi consulter nos menus de fêtes d'il y a deux ans :
Menus pour les fêtes
Commentaires (17)
éclairez voulez vous ma lanterne ou avez vous emprunté cette recette?(sourires)
meilleurs voeux et surtout n'hesitez pasj'essaierais d'être de bon conseil
poutous
Chef Patrick
Merci de transmettre vos précieux et indispensables conseils de menus et culinaires....
Je m'en inspirerai à coup sûr !
Bonne fin d'année et meilleurs voeux pour 2009
un peu cher
mais assuremment délicieux
Bon Noel à tous et bonne cuisine
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