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MA Maelly
Bonjour,

je suis à la recherche, sans avoir trouver, du paté de foie (je dirais plutot mousse de foie de porc) que l'on trouve dans les très bonnes charcuteries, ainsi que la recette des saucisses bretonnes.

quelqu'un peut-il m'aider?

cordialement Maelly

24 reponses

DA danyboy
le fait est que je travaille dans une petite boucherie et j aimerais mettre une recette nouvelle dans le comptoir de cette boucherie, cette place est unique car elle travaille le porc de la ferme depuis des années, le proprio est ouvert au nouveauté jai essayer la mousse de foie mais elle est trop longue a produire en grande quantité
DA danyboy
Une petite recette pour mes clientes favorite j'attends votre recette,je l'essaierais a la maison.
Avec votre prècieuse aide de chef pourriez vous m aidez avec un repas d'orignal?

En étant original: Entrée? plat principal(roti de pointe ou épaule)? sauce? accompagnement et dessert

Jaime bien me cassé la tete pour des essaie cuisine merci a l'avance
Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
bonjour
voici déjà une recette pour votre boutique retirez seulement l'appellation porc noir et remplacez par votre qualité de viande
n'oubliez pas je vous prie de mentionner notre site
https://aftouch-cuisine.com
je vais après vous proposer un petit repas sympa
chef Patrick
ps)ou est située la boucherie?
https://aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-porc-noir-de-bigorre-456.html
Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
voici un petit menu sympa
https://aftouch-cuisine.com/recette/saumon-fume-et-coulis-de-poivrons-100.html
https://aftouch-cuisine.com/recette/filet-de-porc-farci-1504.html
https://aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-954.html
Chef Patrick Asfaux

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