je compte faire cette recette ce WE

savez vous si je peux mettre la creme directement dans les domes chocolat dès qu'ils sont démoulés ?

et combien de temps je peux les conservert ainsi ?

bonjour titine77

Bonjour

oui pas de soucis en remettant du papier sulfurisé dessus pas plus de 2 jours ensuite sauf si vous les surgelez

bonne recette et a bientôt

Chef patrick

déjà un grand merci pour votre réponse si rapide
d'autre part, ca y est je les ai fait et elles ont déjà été dégustée .... un grand succès

Bonjour,

Peut-on mettre la mousse de speculoos dans les dômes non démoulés et ensuite couler du chocolat fondu afin de fermer complètement celui-ci.Merci

Bonsoir
Vous faites vos coques garnies puis vous les passez 15 minutes au congélateur pendant ce temps faites chauffer au bain-marie votre chocolat il doit être a peine tiède puis vous le coulez sur vos globes qui se seront refroidis ainsi le chocolat va prendre tout de suite
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Bonsoir chef Patrick,
Je viens vous remercier pour vos bons conseils,ainsi que pour votre réponse aussi rapide.
Je vais pouvoir réaliser ces coques qui sont superbes et j'imagine délicieuses.
Bonne soirée.