AQ
aquitaine
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22/11/2007 23:34
Excellent mariage du lapin et du citron. Pourrait-on imaginer cependant, pour les réticents au goût particulier de ce charmant animal, de l'atténuer en flambant les morceaux avec une bonne eau de vie après les avoir fait dorer? Merci de votre avis
5 reponses
chef patrick
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23/11/2007 08:31
bonjour
je ne suis pas vraiment un fou de flambage mais avec le goût du citron essayer un alcool blanc vodka , gin ou folle blanche d'armagnac par exemple
a bientôt
Chef Patrick
je ne suis pas vraiment un fou de flambage mais avec le goût du citron essayer un alcool blanc vodka , gin ou folle blanche d'armagnac par exemple
a bientôt
Chef Patrick
GE
generic
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26/07/2009 11:00
Bonjour,
Question : "langues d'oiseaux" n'est-il pas égalemment l'appellation donnée à des piments séchés ???
Question : "langues d'oiseaux" n'est-il pas égalemment l'appellation donnée à des piments séchés ???
chef patrick
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26/07/2009 18:40
bonjour
vous avez raison les petits piments qui servent souvent dans la cuisine antillaise par exemple s'appellent aussi des"langues d'oiseaux"
bonne journée
Chef Patrick
vous avez raison les petits piments qui servent souvent dans la cuisine antillaise par exemple s'appellent aussi des"langues d'oiseaux"
bonne journée
Chef Patrick
DA
daniv
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15/04/2012 21:49
Merci encore et encore pour vos recettes.
Celle-ci est excellente aussi, nous nous sommes tous régalés, même les jeunes enfants!
Celle-ci est excellente aussi, nous nous sommes tous régalés, même les jeunes enfants!
chef patrick
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15/04/2012 22:40
bonjour
c'est pour cela que je mets en ligne mes recettes
juste pour que d'autres les préparent (sourires) et éventuellement les aiment
c'est pour cela que je mets en ligne mes recettes
juste pour que d'autres les préparent (sourires) et éventuellement les aiment
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