bonjour, pourrais je avoir une information pour la pate a pizza ! combien d ingredients me faudrais t il pour faire la pate a pizza a etaler sur une plaques de four tout en sachant qu il m en faudrais 4 a 5 plaques ? et puis je la faire precuire avant de ettre les ingredients dessus ?merci pour votre reponse

Bonjour
vous triplez les proportions puis vous mettez chaque plaque a cuire avec votre base purée de tomates d'artichaut etc et a mi cuisson vous ajoutez les garnitures choisies thon mozza poivrons etc etc
Bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Bonjour a tous .
Si le chef le permet je voudrait vous faire partagé mon nouveau mode de cuisson de ces pizza .
Comme ces pizza son bonnes il leur fallait un four digne de se nom , donc il y a quelques mois je me suis mis en tête de faire un four a pizza et accessoirement a tartes flambées .Aprés avoir récupérer si et la de quoi le construire je me suis lancé , le résultat est super et la cuisson plus ou moins 3 minutes a 250 / 300 degrés .]

bonsoir pour 20 personnes combien faudrait il de pizza tout en sachant que je les fait sur des plaques de fours?merci pour votre reponse

Bonsoir
5 a 6 selon adultes ou mélangés enfants
bonne recette
Chef Patrick

MERCI bonne soiree