Preparation
45 min
Cuisson
20 min
Total
1h05
Portions
4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de moules de Bouchot bien nettoyées
- 12 cl de vin blanc sec de bonne qualité
- 2 échalotes ciselées (grises si possible)
- 1 petite botte de persil simple (de jardin )
- 10 pétales de Roses Trémières* juste passées a l'eau et ciselées finement
- 30 cl de crème liquide(30%)
- sel fin et poivre du moulin
- 1 cuiller a soupe de fécule mélangée dans un peu de lait froid.
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