liuzzi

c'est une excellente recette, j'aurai une question, est ce que je peux remplacer le vinaigre de vin vieux par du vinaigre de vin balsamique (vieilli 3ans) car le vinaigre que j'ai utilisé était "norma...

une recette succulente, merci beaucoup ,c'est vraiment très raffiné, (j'ai mis du macis à la place de la noix de muscade) et je l'aie accompagnée avec des pates de "grano duro" des pates style "coquil...

Merci beaucoup pour votre réponse, j'y vois plus clair car j'avais suivi pas à pas vos conseil lors de la réalisation de ce merveilleux plat. j'habite en Italie à Rome, je ne m'approvisionne que chez ...

Merci chef pour votre réponse, j'ai donc fait cette recette, le résultat était parfait , j'ai seulement eu un soucis qui n'a rien à voire avec votre recette, mon boucher m'a vendu un morceau pris soi...

Bonjour, merci pour vos si bonne recettes, j'aurais bien aimé faire cette belle estouffade de porc à la bière, seulement, pouvez vous me préciser pour votre marinade.., si vous dites "égouttez" les m...

Bonjour chefs, A mettre 3 mois au frais, qu' apporte ce temps de "repos" , plutôt que de les "utiliser" tout de suite?...je souhaitait faire un cassoulet , donc les utiliser juste après avoir réa...

exquis exquis exquis et typique effectivement, ce gratin rappelle à mon ami ses années passées dans le dauphiné..... pour ma part j'utilise dela creme (biologique uniquement) liquide et aussi un ou...

Je viens de refaire cette délicieuse recette....je n'ai qu'une hate : celle de l'heure du souper !!! Merci de cette recette très simple et exquise

Cette recette est un vrai délice ! et comme celle que l'on mange dans cette région... mon ami à vécu dans cette région et me dit que c'est le meilleure gratin Dauphinois qu'il a jamais mangé!!!....je...

un riz pilaf de chef...... SUPERBE .MERCI