Ingrédients pour 4 personnes
- 1 oignon émincé
- 450 g de blanc de poulet coupé en gros dés
- 40 cl de lait de coco
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1 pomme épluchée et coupée en gros dés
- 1 cs d'huile d'olives
- sel, poivre
Recette : Poulet au curry
Preparation
5 min
Cuisson
30 min
Total
35 min
Portions
4 pers.
Préparation étape par étape
1/ Dans votre sauteuse, faites-le revenir les morceaux de blancs de poulet dans un peu d'huile, salez, poivrez puis lorsqu'ils auront pris de la couleur, débarrassez sur un plat.
2/ Remettez la sauteuse sur le feu puis faites suer doucement les oignons émincés au bout de 5 min, ajoutez les carrés de pommes, le curry et le lait de coco, faites bouillir assaisonnez puis mettez vos morceaux de poulets pour 10 min de cuisson.
Le commentaire du Chef Patrick
Recette bonne et simple à servir par exemple avec un riz madras (riz cuit avec ajout de dés d'ananas et raisins).
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Val de Loire
Commentaires (9)
LI
liuzzi
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27/02/2017 17:34
Je viens de refaire cette délicieuse recette....je n'ai qu'une hate : celle de l'heure du souper !!!
Merci de cette recette très simple et exquise
Merci de cette recette très simple et exquise
SY
Syrene
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18/10/2012 03:02
Un vrai délice avec les pommes à refaire , merci pour le partage
SY
Syrene
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18/10/2012 03:02
Un vrai délice avec les pommes à refaire , merci pour le partage
QU
quelyn
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26/02/2011 13:40
pour remplacer le lait de coco on peut utiliser un yaourt nature et une càc de fecule pour lier la sauce
CO
corine
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16/12/2008 10:18
se plat doit étre parfaitement trés délicieux
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