c'est trops bon et facile à faire

je suis très contente il est exelent !!!!!!!!!!!

g essayé le moelleux pr des invités, il était excellent rien à dire, il est trop trop bon.merci bcp pr la recette.

Chef Patrick
Grâce à vous je suis devenue chef Maguy. Ce moelleux au chocolat est une poésie à lui tout seul. D'ailleurs à l'occasion de l'anniversaire de mon filleul il a été rebaptisé" crousty moelleux" par toute la famille. UN VRAI DELICE.Ce craquant sur le dessus et ce fondant à l'intérieur.Je voulais mettre la photo, je ne sais pas comment faire !!Gros bisous Chef Patrick. Julie

J'ai modifié les ingrédients:

125 g farine 100 g beurre 190 g sucre 200 g chocolat 5 oeufs 1/2 sachet levure résultat: SUBLIME avec une crème anglaise

salut je veut avoir la recette du moelleux au chocolat svp

Salut!

Je suis slovène et j'ai un problème. En lisant la recette, j'étais confus avec le mot "le levure" - pourrais-je demande quoi ça signifie?

Dans mon dictionnaire, le levure signifie un substance pour pétrir du pain; mais là, il y a aussi un autre substance, le levure en poudre/chimique/alsacienne.

Est-ce que vous avez pensé du premier ou du dernier substance?

C'était vraiment un moment special quand j'ai goûté le moelleux au chocolat - il est très très bon et ce sera le premier dessert que je vais essayer à faire.

Merci en avance,

Tine Z:-)

bonjour,
pour cette recette il faut utiliser la levure chimique donc votre deuxième exemple.
bon appetit !
ivan

bonjour
Que vous soyez slovène en soi ce n'est pas un souci car vous avez un avantage sur les hommes vous les femmes (en général :sourires) lorsque vous faites de la pâtisserie vous êtes patiente et très attentive a la préparation des mets et a leurs cuissons.
Ainsi a chaque fois que vous aurez un petit problème technique nous serons a vos côtés
Poutous
Chef Patrick

Bonjour
Juste pour compléter votre information, dans le cas de la levure chimique (substance destinée à faire lever les pâtes au cours de la cuisson et non avant), "L'Alsacienne" est la marque (position sans doute dominante sur le marché mais pas unique), pas le type de levure.
Bonne pâtisserie

j'ai fais cette recette avec mon fils, un régal!!!

un classique qui ne déçoit pas

les enfants adorent !!!

Bonsoir
Le plus drôle restant que j'ai prés de moi une petite estelle qui fait partie de ma famille très proche
poutous et a bientôt
Chef Patrick

Bonjour chef Patrick,

Je voulais juste vous dire que l'idée du livre de recettes est vraiment géniale,j'avais,bien que classées,un peu partout vos recettes qui au fil des semaines,s'éparpillaient ci et la.Dés lors je n'ai plus qu'a cliquer et hop toutes les recettes s'affichent devant mes yeux...ca simplifie vraiment la vie et ca économise de la paperasse...

encore merci pour ce site vraiment superbe.

Jean.

excellent gâteau,mon petit souci est qu'après l'avoir sorti du four,il était bien volumineux,
en refroidissant il est retombé et a diminué de moitié, snif,le dessus est tout plissé,la qualité est là,mais le résultat!!!!!!
merci d'avance pour vos conseils avisés et
toujours précieux......

BONJOUR
Au récit de votre"aventure" pas de doute vos blancs n'étaient pas assez serrés (montés) ils ont donc fait monter le gâteau puis par leur manque de tenue ils se sont effrondrés
une seule chose a faire:recommencer(sourires)
a bientôt et bonnes recettes
Chef Patrick

heummm c ma tribu qui va etre content

super gateau mais comment déterminer le diam du moule à employé car la cuisson en dépend,du moins je le crois,pouvez vous m éclairer sur ce suget?MERCIIII

Testé cet après-midi, un régal simple à réaliser qui a séduit les petits comme les grands. Sa texture fondante en bouche rappelle le brownie. A refaire avec des morceaux de noisettes et de noix. Merci pour cette recette