Recette : Aiguillettes de poulet au boursin

Name: Aiguillettes de poulet au boursin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes :150 à 250 g d'aiguillettes de poulet par pers1 Boursin ail et fines herbes ET/ OU 1 aux tomates et herbes suivant la sauce que l'on veutpoivrons rouge, jaune, vert10 cl de vin blanc10 cl de bouillon de volaille fait avec moitié eau moitié lait1 bouquet garni3 carottes1 oignon1 tête d'ailpersil pour garniture

Par AFTouch-Cuisine ★ ★ ★ ★ ★ 4.4/5 (5 avis) Viandes

Preparation 10 min

Cuisson 30 min

Total 40 min

Aiguillettes de poulet au boursin

Ingrédients

Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes :
150 à 250 g d'aiguillettes de poulet par pers
1 Boursin ail et fines herbes ET/ OU 1 aux tomates et herbes suivant la sauce que l'on veut
poivrons rouge, jaune, vert
10 cl de vin blanc
10 cl de bouillon de volaille fait avec moitié eau moitié lait
1 bouquet garni
3 carottes
1 oignon
1 tête d'ail
persil pour garniture

Préparation étape par étape

Peler et épépiner les poivrons.Couper en dés.
Couper les carottes en rondelles et émincer l'oignon Faire cuire dans une cocotte. Retirer.
Faire dorer les aiguillettes dans même casserole et recouvrir avec des carottes/oignons et ajoutez l'ail et poivrons.
Arroser de vin blanc et laisser réduire. Ajoutez le bouillon et le bouquet garni.
Quand les aiguillettes sont bien cuites, ajouter le Boursin ramolli. Attention de ne pas faire bouillir.
Mélanger et garnir du persil.

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