Bouchées aux amandes et noix de coco : 250 g d'amandes mixées, 250 g de coco râpée, 4 œufs battus avec 200 g de sucre jusqu'au doublement de volume. Levure, sucre vanillé, puis 15 minutes à 180 °C. Vous sortez de petites boules dorées, enrobées de sucre glace, à déguster tiède avec un thé à la menthe.

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Ingrédients

Bouchées aux amandes et aux noix de coco

  1. 250 g d'amandes entières mixées
  2. 250 g de noix de coco râpée
  3. 4 œufs
  4. 200 g de sucre semoule
  5. 1 sachet de sucre vanillé
  6. 1 sachet de levure chimique

Pour décorer :

  1. sucre glace
  2. caissettes en papier