Recette : Boulettes de dinde a la crème

Name: Boulettes de dinde a la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 3 escalopes de dinde2 petites pommes de terre2 pots de fromage à la crème (fromage régime)Une botte de persil2 gousses d'ailNoix de muscade2 œufsDe la chapelureSel et poivre

Par Manel Almendra ★ ★ ★ ★ ★ 3/5 (1 avis) Entrées

Preparation 20 min

Cuisson 40 min

Total 1h

Portions 8 pers.

Voila une recette originale et sympa pour un buffet ou un apéritif dinatoire par exemple.

Ingrédients pour 8 personnes

3 escalopes de dinde
2 petites pommes de terre
2 pots de fromage à la crème (fromage régime)
Une botte de persil
2 gousses d'ail
Noix de muscade
2 œufs
De la chapelure
Sel et poivre

Préparation étape par étape

1- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée (25 minutes).

2- Hacher les escalopes au robot.

3- Saler, poivrer et bien épicer.

4- Mélanger le fromage avec le persil et l'ail hachés.

5- Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher et écraser toutes froides.

6- Ajouter la purée de pommes de terre aux escalopes.

7- Prendre un peu d'escalope, mettre une cuillère à café de fromage et fermer en formant une boule.

8- Passer les boules dans les œufs battus en omelettes (salés et poivrés) puis l'enrouler dans
la chapelure.

9- Faire chauffer une poêle huilée et faire cuire les boules de dinde à feu très doux jusqu'à dorure.
Bonne dégustation..

Le commentaire du Chef Patrick

Bonjour, bonne recette, sauf que dans le cas de toutes les préparations de pommes de terre la pulpe de pommes de terre ne prend son assaisonnement ou goût du mélange que lorsqu'elle est chaude et non froide.

Boulettes de viande Dinde Volaille Apéritif dinatoire