Recette : Lasagne de st jacques à la normande

1- Dans une casserole, mettez à fondre votre beurre, puis faites "tomber"votre échalote, et vos champignons, salez et poivrez et laissez suer ainsi cinq minutes.

2- Alors, ajoutez vos st jacques, votre cidre et votre crème liquide, assaisonnez, cuisson huit minutes, puis égouttez vos st jacques et champignons, reversez alors dans votre casserole votre liquide et laissez-le réduire de moitié.

3- Allumez votre four à 180°C(th6).

4- Installez dans un plat allant au four, au fond une couche de plaques de lasagnes, puis étalez la moitié du mélange st jacques, champignons, arrosez d'une louche de cuisson puis réinstallez une autre couche de plaques et dispatchez le reste du mélange, versez la cuisson puis couvrez d'une dernière couche de plaques et versez dessus votre mélange œuf crème.

5- Cuisson à mi-hauteur, four 35 minutes, au bout de ce temps alors, éteignez votre four et laissez reposer dans votre four encore 15 minutes.