Recette : St Jacques a la plancha

1 Allumez votre plancha

2 Dans un plat mettez vos noix de

st-jacques, versez dessus votre huile et un peu de sel fin, si vous en avez des coraillées , n'oubliez pas avant des accidents de les percer a l'aide d'une pointe de couteau.

3 Mettez a cuire vos coquilles sur la plancha bien chaude.

Faites cela rapidement 1 minute de chaque côté puis ajoutez dessus quelques grains de fleur de sel et de mignonnette de poivre.

Pour moi le meilleur accompagnement pour ces st jacques reste une purée de pommes de terre montée a l'huile d'olives et agrémentée d'une pointe d'ail doux.