Recette : Pain de saumon chaud

1- cuire le saumon au court bouillon laissez refroidir puis écrasez le et mettez le dans un saladier
incorporer les 6jaunes, ajoutez la mie de pain, le lait sel et poivre
3/ battre les blancs en très fermes et les ajouter à la préparation en soulevant
4/ allumez le four a 180°
prenez un moule a cake(tefal ou flexipan) puis y verser la préparation
5/ recouvrir d'un papier alu. faire cuire au bain marie pendant 1h30
servir avec une sauce crevette.