1 cuire le saumon au court bouillon laissez refroidir puis écrasez le et mettez le dans un saladier
incorporer les 6jaunes, ajoutez la mie de pain, le lait sel et poivre
3/ battre les blancs en très fermes et les ajouter à la préparation en soulevant
4/ allumez le four a 180°
prenez un moule a cake(tefal ou flexipan) puis y verser la préparation
5/ recouvrir d'un papier alu. faire cuire au bain marie pendant 1h30
servir avec une sauce crevette.
Bonne recette, on peut aussi y rajouter des dés de poivrons rouges et d'olives noires et le servir froid avec une mayonnaise huile d'olive aillée.
Laisser un commentaire
Partagez une astuce, votre expérience, ou posez une question à la communauté.