Recette : Pizza vegan championne du monde

Name: Pizza vegan championne du monde
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Pizza Vegan championne du Monde gagnante de la finale qui eu lieu a Bruxelles; du chef Pizzaïolo Gérard Giovanni; Remise juste un peu en forme par le Chef *Patrick Asfaux; 1 pizza crue bio et artisanale; 90 g de pulpe de courge et échalotes en purée pour la base; 100 g de champignons de paris émincés; 30 g d'olives noires; 1 petit oignon rouge émincé; 40 g de poivrons de couleur émincés; 50 g de coeurs d'artichaut en lames; 1 aubergine en tranches grillée; un peu de salade de roquette; quelques tomates cerise; 10 g de pignons torréfiés; quelques gouttes de crème balsamique truffée; huile d'olives

Par chef patrick Asfaux ★ ★ ★ ★ ★ 4.6/5 (11 avis) Plats

Preparation 30 min

Cuisson 5 min

Total 35 min

Portions 2 pers.

Ingrédients pour 2 personnes

Pizza Vegan championne du Monde gagnante de la finale qui eu lieu a Bruxelles
du chef Pizzaïolo Gérard Giovanni
Remise juste un peu en forme par le Chef *Patrick Asfaux
1 pizza crue bio et artisanale
90 g de pulpe de courge et échalotes en purée pour la base
100 g de champignons de paris émincés
30 g d'olives noires
1 petit oignon rouge émincé
40 g de poivrons de couleur émincés
50 g de coeurs d'artichaut en lames
1 aubergine en tranches grillée
un peu de salade de roquette
quelques tomates cerise
10 g de pignons torréfiés
quelques gouttes de crème balsamique truffée
huile d'olives

Préparation étape par étape

1 Allumez votre four au maximum 280 a 300°(th9) en sortant avant la plaque du four.

2 Sur votre plaque installez votre pizza, puis a la spatule étalez votre crème de courge.

3 installez vos champignons, vos émincés de poivrons, d'oignons rouges et la crème balsamique.

4 Continuez avec les tranches d'aubergines, vos olives noires, les tranches d'artichaut, les tomates cerises, les pignons donnez un coup de moulin et un trait d'huile d'olives .

5 Installez a mi four cuisson 5 minutes puis
sortez la et essaimez dessus un peu de salade de roquette.

Champignons de paris Roquette Pizza Plat original