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chef patrick Asfaux4.6/5
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Pizza Vegan championne du Monde gagnante de la finale qui eu lieu a Bruxelles
du chef Pizzaïolo Gérard Giovanni
Remise juste un peu en forme par le Chef *Patrick Asfaux
1 pizza crue bio et artisanale
90 g de pulpe de courge et échalotes en purée pour la base
100 g de champignons de paris émincés
30 g d'olives noires
1 petit oignon rouge émincé
40 g de poivrons de couleur émincés
50 g de coeurs d'artichaut en lames
1 aubergine en tranches grillée
un peu de salade de roquette
quelques tomates cerise
10 g de pignons torréfiés
quelques gouttes de crème balsamique truffée
huile d'olives
Préparation étape par étape
1 Allumez votre four au maximum 280 a 300°(th9) en sortant avant la plaque du four.
2 Sur votre plaque installez votre pizza, puis a la spatule étalez votre crème de courge.
3 installez vos champignons, vos émincés de poivrons, d'oignons rouges et la crème balsamique.
4 Continuez avec les tranches d'aubergines, vos olives noires, les tranches d'artichaut, les tomates cerises, les pignons donnez un coup de moulin et un trait d'huile d'olives .
5 Installez a mi four cuisson 5 minutes puis sortez la et essaimez dessus un peu de salade de roquette.
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Pizza vegan championne du monde4.6/5
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Pizza vegan championne du monde
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🎉🥣🎉
Bravo, Chef !
Vous avez termine la recette ! On espere que le resultat est a la hauteur.
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