Pommes au four à la vanille et aux épices moelleuses et gourmandes

Name: Pommes au four à la vanille et aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: French
Ingredients: 4 pommes; 100 g de sucre en poudre; 4 bâtons de cannelle; 2 gousses de vanille; 4 anis étoilés; 60 g de beurre; 50 g de raisins secs

Par dalila34 4.7/5 (9 avis) · 🍳 19 cuisinés

Preparation 10 min

Cuisson 60 min

Total 1h10

Portions 4 pers.

Un plat simple mais excellent...

La vanille fendue libère ses graines directement dans la chair de la pomme pendant 1 heure à 180 °C. Les raisins secs gonflent dans le cœur évidé, la cannelle et l'anis étoilé parfument le jus de cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes

Adapter pour

personnes

4 pommes
100 g de sucre en poudre
4 bâtons de cannelle
2 gousses de vanille
4 anis étoilés
60 g de beurre
50 g de raisins secs

Recette étape par étape

1 Nettoyez les pommes soigneusement et videz le cœur à l'aide d'un vide-pomme. Coupez les gousses de vanille en deux, puis fendez-les sur toute la longueur.

2 Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

3 Beurrez un plat à four ou des plats individuels et disposez les pommes dedans. Enfoncez dans le cœur la vanille et les raisins secs.

4 Posez dessus la cannelle et l'anis étoilé. Saupoudrez de sucre et mettez une noix de beurre sur chaque pomme.

5 Faites cuire au four pendant environ 1 heure et dégustez encore tiède.

Le commentaire du Chef Patrick

Une recette classique de pommes au four, vous pouvez y mettre à l'intérieur du beurre 1/2 sel et des amandes.

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