1/ faire bouillir demi litre d'eau, les épices, le thé, un peu de menthe, et le sucre pendant 5mns débarassez et couvrez d'un film laisser refroidir et rentrer le au froid toute une nuit pour bien qu'il macère.
2/ le lendemain passer-le à la passoire fine, et y ajouter les fruits de votre préférence coupés en gros quartiers, laisser mariner pendant 3 heures avant de deguster, servir bien frais dans des coupes, décorer avec des feuilles de menthe des quartiers d'oranges. hummm c'est très rafraichissant
Une question ? Un chef etoile vous repond !
Partagez votre experience, demandez conseil — le Chef Patrick et notre communaute sont la pour vous.