Recette : Salade russe Selyodka pod shouboy

1- Râper la betterave, les pommes de terres, les carottes, les œufs et les cornichons.

2- Prendre une assiette plate, dans laquelle on va servir à table notre salade.

3- Étalez les harengs (4) en longueur sur l'assiette.

4- Pour les pommes de terre, en faire un petit tas au milieu de l'assiette, ensuite aplatir le dessus pour faire comme pour un gâteau.

5- Par-dessus, mettre la carotte et les œufs, et aplatir.

6- Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.

7- Faire de même avec la betterave et les cornichons, et aplatir.

8- Rajouter au-dessus la pomme de terre et aplatir.

9- Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir encore.

10- Jusqu'à épuisement de légumes, mais terminer avec la betterave.

11- Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.

12- Décorer avec le reste de blanc d'œuf, quatre harengs et du persil.