Recette : Salade russe Selyodka pod shouboy

1 Râper la betterave, les pommes de terres, les carottes, les œufs et les cornichons.

2 Prendre une assiette plate, dans laquelle on va servir à table notre salade.

3 Étalez les harengs (4) en longueur sur l'assiette.

4 Pour les pommes de terre, en faire un petit tas au milieu de l'assiette, ensuite aplatir le dessus pour faire comme pour un gâteau.

5 Par-dessus, mettre la carotte et les œufs, et aplatir.

6 Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.

7 Faire de même avec la betterave et les cornichons, et aplatir.

8 Rajouter au-dessus la pomme de terre et aplatir.

9 Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir encore.

10 Jusqu'à épuisement de légumes, mais terminer avec la betterave.

11 Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.

12 Décorer avec le reste de blanc d'œuf, quatre harengs et du persil.