Recette : Tarte au brie noix et endives

Name: Tarte au brie noix et endives
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 400 g d'endive; 150 g de brie; 50 g de noix concassées; 100 g de fromage blanc; 2 oeufs; 10 cl de lait; 1 c à c de miel; 10 brins de ciboulette; 1 c à s d'huile; Sel, poivre

Par Pow 5/5 (1 avis)

Preparation 15 min

Cuisson 35 min

Total 50 min

Portions 6 pers.

Ingrédients pour 6 personnes

Adapter pour

personnes

1 pâte feuilletée
400 g d'endive
150 g de brie
50 g de noix concassées
100 g de fromage blanc
2 oeufs
10 cl de lait
1 c à c de miel
10 brins de ciboulette
1 c à s d'huile
Sel, poivre

Préparation étape par étape

1 Coupez les endives en lanières, lavez et égouttez-les.

2 Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites suer les endives environ 3 min, ajoutez le miel et prolongez la cuisson 5 min. Salez et poivrez.

3 Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc et le lait. Ajoutez la ciboulette et le poivre.

4 Déroulez la pâte et piquez-en le fond. Répartissez les endives, versez l'appareil à base de fromage blanc.

5 Coupez des lamelles de brie et placez-les dessus.

6 Enfournez environ 35 min.
Servez tiède avec une salade à l'huile de noix.

Le commentaire du Chef Patrick

Bonne recette, personnellement je préfère pour cette recette les endives taillées en julienne et suées au beurre puis caramélisées avec un peu de cidre.

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Commentaires (2)

chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1 ★ ★ ★ ★ ★ 18/01/2011 12:52

reponse a mimiro

Bonsour

Ici SOS cerneaux de noix (sourires)

enfoncez les dans votre tarte avant de mettre votre fromage

poutous et bonne recette

Chef Patrick

MI mimiro 18/01/2011 11:12

coucou je suis en train de faire la tarte pour midi les noix à quel moment ? si vous pouvez me répondre de suite merci

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