Preparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Portions
4 pers.
Une tarte aux chanterelles, c'est pour ceux qui passent au marché le samedi matin et qui trouvent les champignons frais. Pâte brisée, lardons, crème, gruyère. Trente minutes de préparation, 25 minutes au four. Entrée qui tient debout.
Ingrédients pour 4 personnes
- Une pâte à tarte (brisée), achetée ou maison.
- 400 gr de chanterelles fraiches
- (craterellus lutescens, ou tubaeformis)
- 200 gr de lardons fumés.
- 25 cl de crème fraiche épaisse.
- 75 gr de gruyère râpé.
- Huile d'olive, sel, poivre, persil, ail, herbe de Provence.
- Et bien sûr un plat à tarte !
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