Par
malissieuselaw4/5
(6avis)
· 🍳 13 cuisinés
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Verrine mangue-abricot, rapide et facile — Photo : AFTouch-cuisine
Preparation10 min
Total10 min
Portions3 pers.
Je vous propose un régal qui fait l'unanimité, idéal pour les jours de grande chaleur car très léger et très rafraîchissant. Essayer, c'est l'adopter ! On peut même la faire avec d'autres fruits en fonction des goûts et de la saison. Plus rapide qu'une tarte aux fruits, sans cuisson et sans four : comptez 15 minutes chrono, repos au frais inclus.
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Ingrédients pour 3 personnes
personnes
1 mangue
3 abricots
2 yaourts nature
Sucre en poudre
6 palets bretons
Recette étape par étape
1 Mixer les mangues afin d'obtenir une purée.
2 Rincer et égoutter les abricots, puis les couper en petits cubes.
3 Dans un saladier, mélanger les yaourts, le sucre et les cubes d'abricots en réservant quelques uns.
4Réduire les palets bretons en miettes.
5 Dans 3 verres transparents, déposer par couches un peu de purée de mangues, quelques miettes de biscuits, le yaourt aux abricots, le reste de purée de mangues, quelques cubes d'abricots puis le reste des gâteaux.
6 Mettre au réfrigérateur et servir bien frais.
Un chef vous conseille
Piège classique avec la purée de mangue : si vous la mixez trop longtemps, elle mousse et perd sa couleur vive. Trente secondes au blender suffisent. Pour un résultat net, je vous recommande de la passer 10 minutes au réfrigérateur avant de dresser : elle se tiendra mieux dans le verre et les couches resteront bien distinctes.
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