Laurent_de_St_Andr

Une excellente recette. Pour ma part, j'utilise aussi ce mode de préparation avec des poireaux. C'est succulent !!

Je préparais mes poireaux tels que décrit dans la recette, et j'aimais ça. Mais j'ai appliqué vos conseils, et le résultat est juste divin... Encore une fois (ça devient une habitude). Merci de nous f...

J'ai testé la recette en fin de semaine dernière (malheureusement sans graines de fénurec, introuvables par ici): le résultat est tout simplement délicieux. Je pense que cette recette va revenir fréqu...

Ö Chef, comment vous dire? Le soleil Catalan dans le ciel, votre recette de ratatouille dans nos assiettes... Et un orage de sourires, de commentaires élogieux, de mines réjouies !! Quel bonheur de ...

Bonjour Chef ! J'ai servi ce midi votre recette de civet de sanglier à mes invités, finalement accompagné d'une polenta saupoudrée de noisettes torréfiées: soudainement, le silence s'est fait autour ...

Bonjour Chef Je sers votre recette de Borchtch à mes invités, chaud en hiver, froid en été, avec toujours le même succès: sa saveur originale et sa couleur sont un vrai bonheur, parfois même un outil...

Bonjour tout le monde. Je souhaite faire une purée "originale" tout en restant à base de pomme de terre pour accompagner ce civet: que me conseillez-vous (ajout de noisette, noix, etc...)?