Recipe: Goujeonnettes de sandre sauce tartare

1 Taillez en petits losanges vos filets de poisson et mélangez les avec votre pâte a frire.

2 Dans une casserole versez 1.1 qt (1litre) et demi d'huile de colza et mettez la a chauffer .

3 Dés que l'huile sera chaude testez en une goujeonnette puis 4 par 4 faites les frire et débarrassez les sur du papier absorbant .

4 Salez les et servez rapidement avec des quartiers de citron et votre sauce tartare.
Servez avec modération avec un bon vin rosé.
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-tartare-204.htm