Ingredients for 2 servings
- 3 fruits de la passion
- 3 citrons verts
- 2 gousses ail
- sel, poivre
- 300 grammes Saumon
Recipe: Saumon en marinade
Prep
10 min
Total
10 min
Servings
2 serv.
Cette marinade accomodera idéalement une mariscada de fruits de mer,saumon, poisson l'espadon et tout autre poisson à chair ferme.
Step-by-step directions
1 Coupez les fruits de la passion en deux (ôtez la pulpe avec une cuillère) .
2 Pressez la pulpe dans une passoire pour recueillir le jus et la pulpe.
3 Dans un saladier, mélangez 4 c. à soupe de ce jus et le jus d'un citron vert et l'ail écrasé.
4 Salez et poivrez.
5 Prenez 150 grammes de saumon par personne et badigeonnez-le de la marinade.
Cette marinade accommodera idéalement les gambas, l'espadon et tout autre poisson à chair ferme.
Wine Pairing
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