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Dubarry Dubarry
Parfait pour le soir avec une salade bien croquante et fraîche car pratique (farce faite et macérée la veille) et qui fait toujours beaucoup d'effet, notamment sur les petits garçons gourmands...

6 reponses

jo du 25 jo du 25
Effectivement très agréable pour un repas du soir.Nous sommes très "friands" ;-) de ce genre de recette. MERCI
ivan ivan
j'adore merci pour cette recette délicieuse !
MI MICHE13
Bonjour Chef,

Je suis à la recherche d'une viande facile à préparer pour Noël (genre roulade) qui se mangerait froide et destinée essentiellement pour les enfants !
Ce friand ferrait-il l'affaire ? Ou peut-être auriez-vous une autre idée à me suggérer ?
Merci d'avance
JA JANOT49
Puis-je faire ce friand dans un moule (genre cake) afin de le servir à la découpe en tranches pour le manger froid en apéritif ???
Chef Patrick chef patrick
bonjour
Le souci sera que les côtés ne seront pas assez colorés,voici ma suggestion vous les faites avec plus de farce a l'intérieur afin de doubler leur hauteur.
A Bientôt et dites moi
Chef Patrick
JA JANOT49
Merci, je vais essayer et je vous dis le résultat (en fait, je veux faire comme un pâté en croute).
Chef Patrick Asfaux

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