Recette : Boulgour blé comme au kebab

1 Dans un premier, verser le bouillon dans une casserole, et portez à ébullition.

2 Couper le poivron en petits carrés et faites de même avec l'oignon.

3 Dans une casserole faites fondre les beurres, et faites-y revenir les poivrons et l'oignon (ne pas les brûler)

4 Ensuite, ajouter la sauce tomate et les piments forts et doux.

5 Remuer le tout juste le temps de laisser un peu fondre la sauce tomate.

6 Verser ensuite le boulgour, et bien mélanger l'ensemble, pour en imprégner le boulgour.

7 Verser ensuite le bouillon bouillit.

8 Saler et remuer l'ensemble. Réduire le feu au minimum et laisser cuire à couvert.

9 Dès que vous constatez qu'il ne reste plus d'eau, éteignez le feu et laisser reposer quelques instant.