Preparation
10 min
Cuisson
35 min
Total
45 min
Portions
6 pers.
Je dois être à mon dixième cake depuis le début de l'été et je peux vous donner ma recette car je ne pense pas l'améliorer davantage
Les courgettes et carottes râpées rendent ce cake moelleux naturellement. Comptez 35 minutes de cuisson au total. Le fromage de chèvre fond discrètement à cœur et crée des poches fondantes. À manger tiède ou froid, c'est aussi bon en pique-nique.Ingrédients pour 6 personnes
- 250 g de courgettes râpées avec la grille à gros trous, non pelées si elles sont bio
- 150 g de carottes râpées avec la grille à gros trous
- 100 g de fromage de chèvre (de la bûche de préférence)
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 150 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 bonne pincée de cumin, sel et poivre
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