Recette : Bricks de légumes au chèvre

Name: Bricks de légumes au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Bricks de légumes au chèvre :feuilles de brick1 courgette épluchée et râpée1/2 oignon épluché et émincé1 petit poireau émincé1 cs d'huile d'olive1 paquet de lardons1 bûche de chèvre

Par Payette6202 ★ ★ ★ ★ ★ 4.2/5 (10 avis) Entrées

Preparation 10 min

Cuisson 15 min

Total 25 min

Ingrédients

Bricks de légumes au chèvre :feuilles de brick

1 courgette épluchée et râpée
1/2 oignon épluché et émincé
1 petit poireau émincé
1 cs d'huile d'olive
1 paquet de lardons
1 bûche de chèvre

Préparation étape par étape

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive ajouter la courgette, l'oignon et le poireau, faire cuire 15 minutes. Ajouter les lardons et cuire 5min.
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois les légumes cuits, étaler une feuille de brick mettre la préparation et une rondelle de chèvre puis plier (moi j'ai plié en rouleau mais vous pouvez les faire en triangle) et cuire 15 min au four.

Le commentaire du Chef Patrick

Bonne recette, personnellement je n'épluche pas les courgettes et je ne fais suer que 5 minutes la garniture afin de lui garder un peu de croquant, les lardons peuvent aussi être remplacés par des dés de magret fumé ou de volaille.

Feuilles de brick Fromage de chèvre Courgettes Poireau Lardons Entree originale Poireaux