Recette : Carrés de pain d'épices aux amandes

1- Mélanger la farine, le sucre et la levure

2- Ajouter les amandes et les oranges

3- Mélanger dans un bol le lait et le miel - Verser cette préparation sur la pâte

4- Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et faire une boule

5- Couper une feuille de papier sulfurisé de la grandeur de votre plaque à pâtisserie

6- Étaler au rouleau la pâte sur la feuille de papier: 1 cm d'épaisseur environ

7- Découper les bords afin d'obtenir un peu carré (ou rectangle)

8- Placer la pâte sur la plaque et réserver

9- Préchauffer le four à 180 °C

10- Enfourner pendant 15 minutes

11- Après cuisson, laisser le pain d'épices refroidir

12- Préchauffer le four à 210 °C

13- Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau

14- Badigeonner le glaçage sur le gâteau

15- Remettre à cuire 3 minutes

16- Laisser refroidir et couper le pain d'épices en carrés