Recette : Crème au chocolat et marrons

Name: Crème au chocolat et marrons
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 grammes de purée de marrons; 100 grammes de chocolat noir+50%; 50 grammes de sucre glace; 50 grammes de beurre en pommade

Par LES MARMITES EN EMOI 4.3/5 (11 avis) · 🍳 24 cuisinés

Preparation 2 min

Cuisson 5 min

Total 7 min

Portions 4 pers.

Ingrédients pour 4 personnes

Adapter pour

personnes

100 grammes de purée de marrons
100 grammes de chocolat noir+50%
50 grammes de sucre glace
50 grammes de beurre en pommade

Préparation étape par étape

1 Faites fondre au bain marie le chocolat le plus rapidement possible(a peine tiède)
2/ Ajouter la purée de marrons (ou des marrons entiers qui auront été broyés au mixeur), le sucre et le beurre.
Mélanger le tout pour obtenir un appareil homogène.
Laisser refroidir et utiliser dans une poche à douille et surmontez si vous le voulez d'une pointe de Chantilly

Le commentaire du Chef Patrick

Recette simple a faire avec une crème de marrons vanillée de Privat par exemple.

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