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Ingrédients pour 3 personnes
- 125 g de très bonne semoule fine
- 15 cl de lait entier
- beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 15 g de levure de boulangerie
- 12 cl d'eau minérale tiède
- 1/2 cuiller a café de sel fin
- miel d'acacia
Recette : Crêpes marocaines (baghrir)
Preparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Portions
3 pers.
Préparation étape par étape
1- Mélangez le tout et au fouet ou mixer bien 2 ou 3 minutes
2/ Puis versez dans un récipient ,recouvrez d'un linge propre et laissez reposer 1 heure dans un endroit tempéré.
3/ Ensuite faire chauffer une poêle à crêpe avec une pointe de beurre et procéder comme pour des crêpes sans les retourner
2- En les faisant cuire que sur une face vous allez alors voir apparaître de petits trous, alors dégustez les avec du beurre et du miel encore chaud.
un régal
Accords Mets & Vins
Commentaires (2)
chef patrick
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29/12/2015 15:30
Bonjour
Ne soyez pas si "sectaire"(sourires)
on mange des bahrirs dans pratiquement tous les pays du Magrheb en Tunisie Edernan par exemple
poutous et bonnes fêtes
Chef Patrick
Ne soyez pas si "sectaire"(sourires)
on mange des bahrirs dans pratiquement tous les pays du Magrheb en Tunisie Edernan par exemple
poutous et bonnes fêtes
Chef Patrick
M(
maknine (invité)
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29/12/2015 14:00
baghrir n'est pas marocain
Voir les reponses sur le forum (1)
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