Recette : Mon chocolat chaud spécial week-end

1 Faites chauffer votre crème doucement avec votre pointe de vanille , de cannelle et votre sucre.

2 Concassez (cassez)votre chocolat puis mêlez le a vos grains de café et mettez le tout dans un saladier

3 Lorsque votre crème sera prête avant l'ébullition(90°), versez la sur votre chocolat remuez bien au fouet, puis reversez la dans votre casserole, cuisez 5minutes en remuant sans cesse

4 Alors passez votre chocolat au chinois(ou passoire fine) dans vos 2 grandes tasses et......chut un ange passe Chef Patrick