Recette : Pizza méxicaine
Préparation étape par étape
déroule ta pâte.étale-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
dilue légèrement le concentré de tomate avec a l'eau pour le rendre moins épais.
étale-le sur toute la surface de la pâte.
coupe la tomate en tranches fines et dispose-les sur la pâte.
ouvre le poivron, enlève les pépins, coupe-le en fines lamelles et répartis-les sur ta pâte de maïs puis de cheddar râpé
sel et poivre
met au four 15 minutes
Le commentaire du Chef Patrick
Recette rapide, je la préfère avec du parmesan râpé frais a la place du cheddar , j'émonde ma tomate et je cuit a 280°(th10)
5minutes.
Accords Mets & Vins
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comme vous l'avez surement vu ce n'est pas une de mes recettes mais celle d'un visiteur donc moi aussi je suppose(sourires) que c'est l'apport du Maïs qui justifie cette appellation
meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick
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