Recette : Pizza végétarienne sans gluten

1- Mélanger l'ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte molle.

2- Chemiser un plat à tarte avec du papier cuisson. Y verser la pâte.

3- Précuire la pâte à four préchauffé 10 minutes à 180°C.

4- A la sortie du four ajouter immédiatement la sauce tomate, le tofu, les tomates, le chèvre et la levure maltée.

5- Et faire cuire à nouveau sans attendre, pour éviter que la pâte ne se fragilise au contact de la garniture 5 minutes