Recette : Pizza végétarienne sans gluten

Name: Pizza végétarienne sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Pizza végétarienne sans gluten :200 g de farine de riz; 200 g d'eau; 8 de levure sans gluten; 1/2 c. à c. de sel; 1 bloc de tofu fumé; 2 tomates; Sauce tomate; 1 brique de chèvre; Levure maltée sans gluten

Par AFTouch-Cuisine ★ ★ ★ ★ ★ 4.5/5 (11 avis) Plats

Preparation 10 min

Cuisson 15 min

Total 25 min

Ingrédients

Pizza végétarienne sans gluten :

200 g de farine de riz
200 g d'eau
8 de levure sans gluten
1/2 c. à c. de sel
1 bloc de tofu fumé
2 tomates
Sauce tomate
1 brique de chèvre
Levure maltée sans gluten

Préparation étape par étape

1 Mélanger l'ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte molle.

2 Chemiser un plat à tarte avec du papier cuisson. Y verser la pâte.

3 Précuire la pâte à four préchauffé 10 minutes à 180°C.

4 A la sortie du four ajouter immédiatement la sauce tomate, le tofu, les tomates, le chèvre et la levure maltée.

5 Et faire cuire à nouveau sans attendre, pour éviter que la pâte ne se fragilise au contact de la garniture 5 minutes

Le commentaire du Chef Patrick

Vous pouvez aussi mettre l garniture et faire cuire ensemble avec la pâte comme tous les pizzaiolos, la température alors doit être de 280°
et la cuisson 5 minutes.

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