La serradura, c'est un dessert portugais qui repose sur trois couches : des biscuits maria émiettés en bas et en haut, et entre les deux une crème fouettée mélangée au lait concentré sucré avec de la gélatine. Comptez 4 heures de repos au frais minimum. À base de crème liquide entière, de lait concentré et de gélatine, c'est riche et sucré, parfait après un repas léger.

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Ingrédients pour 6 personnes

personnes
  1. 600 gr de crème liquide entière fraiche
  2. 1 boite de lait concentré sucré
  3. 4 feuilles de gélatine
  4. 1 paquet de biscuits "maria"(on trouve au rayon "saveurs du monde" entre autre à I...ché et peu-être ailleurs,
  5. à défaut j'ai utilisé des biscuits bruns, par exemple des speculoos) cuillères à soupe de lait.