Recette : Tarte aux pommes de mamie jackye.

Préchauffer le four à 200°c.
Garder la pâte feuillettée au frais
Pendant ce temps laver, eplucher les pommes et les couper en quartiers et puis en deux.
Mélanger les avec la cassonade, la cannelle, les amandes et les gttes d'amandes amères et 4 oeufs battus en omelette.
Laisser macérer le tout .
Baisser la première pâte et foncer le moule piquer légèrement le fond.mouiller les bords au pinceau.
verser la préparation sur la pâte .
étaler la seconde pâte et la déposer sur le moule et presser sur les bord ils vont se souder avec l'eau.
couper l’excédent avec un bon couteau.garder les morceaux pour en faire la déco.les coller au pinceau et de l'eau.
Battre l'oeuf et badigeonner le dessus de la tarte .
Enfourner pour 30'à 40'de cuisson suivant le four.
bon gôuter.