Recette : Tuiles au chocolat

1 Mélangez dans un saladier la farine avec le sucre glace.

2 Puis versez la poudre de cacao.

3 Ajoutez alors les 100 g de beurre fondu.

4 Enfin, versez les 8 blancs d'œufs légèrement battus en ajoutant à la fin le sucre glace. Bien mélanger et laissez reposer 10 minutes.

5 Allumez votre four à 150°C (thermostat 5). Sur une plaque anti-adhésive ou papier cuisson, mettez et étalez une cuillère à soupe d'appareil en faisant attention car cela s'étale, vous aurez à les cuire en plusieurs fois. Cuisson 7 minutes à 150°C.

6 À la sortie du four, vous avez deux solutions : ou vous les posez sur un cylindre rond comme un manche à balai tendu dans la cuisine ou un rouleau à pâtisserie afin qu'elles prennent la forme de tuiles, ou en les moulant dans des objets creux, bol ou coupe à dessert, et à ce moment vous pourrez vous en servir comme d'une coupe où vous installerez vos mousses ou vos glaces, vos salades de fruits, etc.