Une tulipe de fraises pour ceux qui veulent un dessert à la fois léger et sophistiqué, sans prise de tête. Le vin rouge infusé à la badiane crée un sirop gélatineux qui enrobe les fraises. À préparer la veille, c'est tout.
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Ingrédients pour 8 personnes

personnes
  • 6 dl de vin rouge (style côtes du rhône)
  • 180 g de sucre demoule
  • 8 g de gélatine,
  • 4 badiane(anis étoilé)
  • 2 carrés de pâte de fruits citron et 2 d'orange,
  • 300 g de fraises équeutées