Dans un saladier, bien mélanger une partie du fromage (150g), les oeufs et les yaourts. Dans un plat allant au four carré ou rectangle, verser une à deux cuillerées d'huile, et bien la répartir sur le fond.
Prendre une feuille de filo et y répartir une cuillère à soupe du mélange. Replier les cotés deux à deux pour former (selon votre plat) un rectangle ou carré. Faire de même pour toutes les feuilles. Il doit rester du mélange à répartir sur toute la dernière couche de filo. Répartir aussi la mimolette restante (50 gr) . Cuire à four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes selon votre four. A la sortie du four, j'ai pris un cercle de cuisine et j'ai découpé des ronds. Ma fille s'est régalée.
vous pouvez voir la photo avec les ronds sur mon blog
Recette simple et goûteuse, vous pouvez remplacer la pâte a filo par celle de brick, a mon avis si votre four est préchauffé
15minutes suffissent.
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